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阿拉伯木聚糖产业化关键技术,生产阿拉伯木聚糖的技术应用

阿拉伯木聚糖产业化关键技术

  利用该技术可将小麦麸皮中不溶性阿拉伯木聚糖，经过生物、物理、化学等的协同作用转化为可溶性多糖，实现产业化生产，有助实现小麦麸皮这一粮食加工低值副产物的综合利用。该技术所开发的阿拉伯木聚糖，作为结构与功能明确的活性多糖，属于第三代功能食品配料，可配合时下肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、恶性肿瘤等国内外高发慢性病的辅助治疗。

生产阿拉伯木聚糖的技术应用

  该技术可用于面粉加工厂主要副产物麸皮原料的增值转化，以及保健食品加工企业开发功能性食品配料。

  该技术发展前景广阔，前期已完成实验室与中试放大研究，未来可通过技术转让或共同开发形式与企业、投资方合作。

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